【終了】みなとまち文化推進事業「和菓子の新潟」
湊町・新潟で育まれた 四季を慈しむ文化
「和菓子の新潟」
和菓子には日本人が愛でてきた自然や季節感が表されています。
移ろう季節のひとときに込められた想い。
繊細な感覚で多彩に作り上げる熟練の技。
湊町・新潟の文化に培われた美しい和菓子の世界をご紹介します。
無料冊子「和菓子の新潟」を配布します。
新潟市中央区の和菓子店を紹介する冊子です。
【 配布場所 】
2月20日から…新潟市美術館、安吾風の館、砂丘館、旧齋藤家別邸、新潟大学あさひまち展示館
3月1日から…北方文化博物館新潟分館
4月下旬から…新津記念館
関連イベント
坂口綱男写真展 「新潟の和菓子を撮る」
写真家で安吾 風の館・館長の坂口綱男氏が、四季折々の新潟の和菓子を、西大畑旭町界隈の文化施設の風景の中で撮影した写真を展示。写真は上記冊子にも掲載されています。
[ 会場 ]安吾 風の館
[ 期間 ]2016年2月20日(土)~3月21日(月・振休)
[ 時間 ]9:00から17:00
[ 休館日 ]2月22日(月)、2月29日(月)、3月7日(月)、3月14日(月)※期間中
[ 観覧料 ]無料
パネル展 「和菓子の新潟~式菓子と老舗の伝統」
新潟市中央区の和菓子店を紹介するパネルや菓子型など和菓子製造の道具類を展示します。
[ 会場 ]旧齋藤家別邸・土蔵
[ 期間 ]2016年2月23日(火)~3月21日(月・振休)
[ 時間 ]9:30から17:00
[ 休館日 ]2月29日(月)、3月7日(月)、3月14日(月)※期間中
[ 観覧料 ]一般300円、小中学生100円(小中学生は土日祝日無料)
和菓子作り実演・体験 「あなたもちょっとだけ和菓子職人」春を味わう 桜きんとん作り
古町・丸屋本店の職人さんの指導で、季節の和菓子「桜きんとん」を作ります。出来たものはお持ち帰りいただけます。
[ 会場 ]砂丘館
[ 期日 ]2016年3月20日(日)
[ 時間 ]10:30~12:00
[ 講師 ]渡辺 孝見(丸屋本店 技術部長・和菓子一級技能士)
[ 材料代 ]600円
[ 定員 ]20名(要予約)
[ お申込み ]2月21日(日)9時から電話で砂丘館(025-222-2676)へ【※満席／ご予約を締め切りました】
トークセッション 職人が語る「新潟の和菓子これまでとこれから」
老舗和菓子店の店主の皆さんに、 新潟の菓子文化について語っていただきます。
[ 会場 ]砂丘館
[ 期日 ]2016年3月20日(日)
[ 時間 ]14:00~15:30
[ 定員 ]45名(当日先着)
[ お話し ]本間彊(丸屋本店 代表取締役社長) 太田等(百花園 代表取締役社長) 金巻栄作(美豆伎庵 金巻屋 代表取締役社長) 坪井蓉子(生活文化研究家)
[ 聞き手 ] 仮谷和代(フリーアナウンサー)
特製和菓子による呈茶
丸屋本店、百花園、金巻屋による特製干菓子の盛り合わせを、抹茶とともにお召し上がりいただけます。
[ 会場 ]旧齋藤家別邸
[ 期間 ]2016年2月23日(火)~3月21日(月・振休)
[ 抹茶 ]500円
※旧齋藤家別邸の観覧料が別途必要です。一般300円、小中学生100円(小中学生は土日祝日無料)